Tirsdagens tip: Den gyldne regel for rugbrødsmadder

Okay, okay, jeg kan godt se, at det ikke er den mest sexede overskrift. Men jeg synes nu altså, at indholdet er relativt sexet og en virkelig god huskeregel. Omend simpel. Men lad os lige starte et andet sted..

Hver tirsdag har jeg for vane at skrive et ‘tirsdagens tip’ her på bloggen. Et sådant tip er kategoriseret ved at være smart – altså enten “aha-smart” (praktisk), og hvis det derudover er “flot-smart” (æstetisk), er dét blot en ekstra bonus. Søg eventuelt på “tip” eller “tirsdagens tip” i søgekolonnen til højre, for at se de andre jeg har udgivet de seneste måneder, hvis du ikke har læst med hver uge. Eller endda er helt ny her..

Tilbage til nutiden! Jeg er på nuværende tidspunkt på ferie. Det er nok gået de færrestes næse forbi her eller på instagram. Jeg elsker ferier, og alt dét de kan minde én om. Men der er ærlig talt også noget jeg savner, når jeg sådan er på ferie. Og det tror jeg er sundt. Meget, endda. Noget af dét, jeg altid kommer til at savne, når jeg er væk fra det danske ganske land, er rugbrødsmadder. Simpelthen. Og særligt om sommeren fordi der altså ikke er noget som en rugbrødsmad med friske danske kartofler. Hvis du spørger mig.

Og det er altså disse madder, som denne uges tip skal handle om. En ganske enkel huskeregel til at få den klassiske rugbrødsmad til at nå de højder, den fortjener.

Tippet lyder således: 

  • En rugbrødsmad bør minimum indholde 3 ingredienser
    – hvor hverken rugbrødet, det eventuelle smør eller salt og peber altså tæller med.

Det bedst ved denne regel (ud over velsmagen) er, at begrænsninger ofte sætter kreativiteten i gang. Her havde jeg eksempelvis kun rødløg til rådighed i mit sparsomme køleskab. Og så blev det disse løg, som måtte bidrage som den tredje og gyldne ingrediens. Jep, så kreativ var jeg 😉 Hvis ikke dette havde været tilgængeligt, ja, så er det kun fantasien der sætter grænser for, hvad der var kommet på. Billederne er naturligvis taget før ferie-afgang. Jep, bare kald mig TV-kok. Jeg har tryllet i forvejen!

Lad mig give et par eksempler:

Kartoffelmadden: Denne mad har i følge mig bedst af følgende ingredienser; kartofler (naturligvis), mayonnaise samt en form for løg (aller helst purløg). Et lille strøg salt og peber gør naturligvis ingen skade, omend de ikke tæller med som ingredienser.

Markrelmadden: Denne mad ligner til forveksling kartoffelmadden med følgende ingredienser; markrel i tomat (naturligvis), mayonnaise samt en form for løg (min præference i denne sammenhæng er skalotteløg/hvide løg). Har man en far som har jysk ophav, eller er blevet præsenteret det i anden sammenhæng kan det være, at man endda flotter sig med et smilende æg – lige ovenpå fisken – og inden mayo’en og de øvrige ingredienser tilføjes. Denne mad smager særligt af barndom for mig. Et lille strøg salt og peber gør naturligvis ingen skade, omend de stadig ikke tæller som ingredienser.

Fiskefiletmadden: Denne mad foretrækker jeg med følgende ingredienser; en god fiskefilet, remoulade, samt en skive citron. Eventuelt toppet med et lille drys karse. Eller en skive tomat.

…Og sådan kan man blive ved. Min erfaring er, at jeg ofte kan stoppe efter den anden nævnte ingrediens. Lige springe over løget, citronen eller agurken/tomatten. Fordi det mangler, eller fordi jeg bare glemmer det. Men med dette simple tip om altid at huske tre ingredienser, ja, så er det altså svært at gå galt i byen med den gode rubber.

Hvis du er i Danmark pt, så håber jeg, at du vil nyde en lille mad og sende en tanke til mig.
Jeg blev da i al fald helt sulten af alt dette skriveri om den gode mad!

Hvad mon din favorit-rugbrødsmad indholder?
Jeg selv er ret dårlig til at få spist de famøse grøntsagsmadder som tomat/agurkemad. Hvad mon tricket er til disse?

Rigtig god tirsdag derude!

Bind tørklædet om hovedet

Apropos gårsdagens udgivelse om lister, så nåede jeg (naturligvis) ikke halvdelen af mine DIY’s derhjemme inden ferieafgang. Jeg nåede simpelthen ikke at tage billeder af dem. Så dem har I til gode 🙂 Dette har altså efterladt mig med ellers planlagte indlæg, som ikke kan udgives fordi billederne mangler. Men nogle gange er begrænsninger noget af det bedste for kreativiteten. Sådan har jeg det i al fald. Måske er dette indlæg et eksempel på dette, eller også er det mig, der forsøger at få et DIY-agtigt projekt ud af noget ret lige til?

I al fald, har jeg gået og leget lidt med min datters tørklæde. Et tørklæde, som jeg egentlig købte fordi jeg tænkte, at det ville gøre sig godt her i varmen. Meeen jeg kan jo så godt lide multifunktioner, og har desuden et ret godt øje til mønsteret. Med andre ord, har jeg gået og forsøgt mig med tørklædet som hårbånd, siden vi landede på spansk jord.
(Den mindre polerede fremstilling er, at jeg har talt meget grimt til det, for at få det til at sidde nogenlunde flot. Det tog et par gange, før jeg  lige kunne gennemskue det. Måske jeg alligevel er gået i feriemode i hovedet?) Dét ‘feriearbejde’ skal altså ikke gå til spilde, synes jeg. Jeg vil derfor dele med jer, hvordan man kan binde et tørklæde som hårbånd.
Lige som med denne guide, er jeg lidt i tvivl om, om dette indlæg overhovedet kan gøre sig som DIY, som et tip eller måske blot  som et ‘billigt trick’.

Uanset hvad. Her er et lille input til, hvordan man kan bruge et tørklæde til hårbånd:
Forklaring i billeder

Feriehåret, når det er bedst. Uredt og tilsandet. Fodspor fra dagenes strandture…

Forklaring i ord
  • Bind to knuder på enderne af tørklædet, så omkredsen passer med 2 omgange om hovedet.
  • Spred tørklædet ud på bordet – i en cirkel.
  • Drej det nu til et 8-tal. Eller drej det eventuelt med to snoninger midt på 8-tallet. Det sidste synes jeg giver den flotteste version, men det er en smagssag.
  • Læg nu de to cirkler oven på hinanden.
  • Tag hårbåndet på, som du vil tage et hårbånd på (med hovedet nede/oppe). Måske strammer det lidt til en start, men min erfaring er, at det giver sig lidt i snoninger/knuder, så giv det lige en chance før du piller det af igen 🙂
  • God fornøjelse! Og god sommerdag!

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Tirsdagens tip: Smarte ispindeholdere

Måske er det lidt meget at udgive to ‘tirsdagens tip’ om is i streg. Og så alligevel. Hvis der er noget, jeg ikke kan få for meget af. Så er det is! Dette tip kan jeg altså ikke vente længere med at udgive. Det har ligget i mine tip-planer så længe. Og i sidste uge så jeg, at ispindeholderne, som er tippets hovedpersoner var på tilbud! Og det var dét der gjorde udfaldet (sammen med det gode vejr). Men lad os starte her først:

Til dig der ikke har læst med før, udgiver jeg hver tirsdag et tip. Et tip definerer jeg som noget, som rent praktisk er favorabelt, og hvis det så derudover også er æstetisk smart, så gør det ikke noget. Men det er altså ikke et krav. Derudover giver jeg kun tip om noget, som ikke er en stor udgift rent økonomisk. Og dette ved jeg godt er individuelt. Men efter 8 år som studerende, er det altså mig der sætter standarden for dette 🙂

Denne tirsdags tip er altså forbundet med en vis udgift. Tippet går på at købe nogle virkelig smarte ispinde-holdere – som vist på billedet. De er købt i føtex, og jeg så dem på tilbud til 10kr. (sat ned fra 15 😉 )

Der er to smarte features ved ispindeholderne:

  • De gør det virkelig nemt at lave is med selvvalgte ingredienser (særligt hvis man, som mig, er lidt sukkerforskrækket (på sin datters vegne. Ikke egne. #forælderprivilegier)
  • “Skålen” for neden samler dryppende is op. Denne væske kan så suges op af det lille sugerør. Dét er virkelig smart! Og ikke mindre i varmt vejr for små mennesker, som aldrig kan nå at spise en is i tide.. På den måde undgår man både (alt for) fedtede hænder og knuste is-elskende-hjerter.

Vi har lavet forskellige typer af is – nogle mere vellykkede end andre. Det største hit indtil nu har været juice blandet med vand (jep, jeg har jo indrømmet, at jeg er isforskrækket). Vi har også prøvet det med eksempelvis hyldeblomst-koncentrat (i ved, det man blander op), men det var så tungt i konsistensen, at det kun sad i spidsen af isen. Derudover har vi enkelte gange krydret med forskellige former for bær 🍒 Igen med mere eller mindre succes – husk på. De udvidder sig, når de fryses. Og vindruer kan faktisk sætte sig i spænd i holderen, når de fryses. Bare et lille tip om tippet 🙂

Rigtig god tirsdag til jer! Hvorend I er.

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

 

Tirsdagens tip til anretning af is

Det er tirsdag. Og det betyder naturligvis et enkelt tirsdagstip. Og i dagens anledning er det i sandhed ganske enkelt!

Det går på min anretning af is. Og ja, jeg vil gerne indrømme, at jeg ikke følger mit eget tip altid, men altså, isbutikkerne gør det, og da jeg i aften gjorde det, og (i sagens natur dokumenterede det på instagram) tænkte jeg, at der da var noget helt særligt tip-agtigt over dén anretningsteknik.

Tippet lyder: Anret din is i små kopper/skåle/glas.
Service-typen er irrelevant. Det relevante er, at de er små og med høj kant.

På den måde undgår du, at isen syner af meget. Dybden gør dog, at der måske er lidt mere end det egentlig syner.
Dermed føles det som om nydelsen varer længere, når isen indtages af en sådan beholder, og at en eventuel mindre god samvittighed (over eksempelvis sukkerindtaget over de sidste mange dage for mit vedkommende) forsvinder i samme hast som isen spises.

Et vaske ægte sommertip, hvis jeg selv skal sige det. Og det gjorde jeg jo lige 🙂

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

DIY: Hårspænde med sløjfe

Jeg har gjort noget, jeg for bare et år siden havde sværget jeg ikke ville; jeg har lavet et hårspænde. Til min datter.

Jeg har haft lidt svært ved alt for meget pynte-pynt på små piger. Det har ofte fået mig til at tænke, hvor meget det er barnet svalg frem for morens. Men de spirende lyse lokker gør noget ved mig. Det er faktisk liiidt skræmmende. Det kribler i mine fingre. Jeg synes, at det er så hyggeligt, at vi har en manke tilfælles (ubetinget af, at længden og farven er så forskellig som muligt)! Men at vi begge har hår! Dét skal fejres 🙂 Og fejret bliver det! Blandt andet med et DIY-hårspænde!

Det er sjovt som en idé ofte kan virke helt uoverskuelig før den påbegyndes. Nogle gange viser det sig (heldigvis) at helt ubegrundet, at bruge så meget tankekræft på en “bekymring” om, hvordan idéen omsættes til virkelighed. Sådan var det med dette spænde. Egentlig lavede jeg blot ét forsøg (som en overspringshandling fra et andet DIY-projekt) og wupti, så var den simpelthen lavet. Her er, hvad jeg gjorde:

Materialer

  • Et lille stykke stof
  • Et lille hårspænde

Redskaber:

  • En saks
  • Et stykke bagepapir
  • En (stærk!) flydende lim
  • En blyant
  • Et par knappenåle eller fire

 

Her er hvad jeg gjorde

  1. Klip et stykke bagepapir fra rullen
  2. Fold stykket to gange
  3. Tegn en bue – sådan at buen primært følger den side med én fold
  4. Klip langs stregen – mens papiret stadig er foldet
  5. Fold papiret ud, og montér det med nåle på et stykke stof
  6. Klip langs din skabelon
  7. Tag det klippede stykke stof (nu uden papir eller nåle) og bind en knude på midten
  8. Lim ‘sløjfen’ på et hårspænde
  9. Lad det tørre før brug (obviously 😉 )

Editors note:

Lav eventuelt to stykker stof, og sy dem sammen lige som jeg gjorde til dette hårbånd. Hvis du lægger stoffet dobbelt og syr det samme på den måde, får du en mere “fin” kant og en mere “stivet” sløjfe.(Jeg har desuden også lavet en guide til dette hårbånd.)

Personligt synes jeg ret godt om det lidt flossede og casual look. Måske lidt fordi det således føles det lidt mere “okay” at pynte min datter 😉

 

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Older posts