Tirsdagens tip: Den gyldne regel for rugbrødsmadder

Okay, okay, jeg kan godt se, at det ikke er den mest sexede overskrift. Men jeg synes nu altså, at indholdet er relativt sexet og en virkelig god huskeregel. Omend simpel. Men lad os lige starte et andet sted..

Hver tirsdag har jeg for vane at skrive et ‘tirsdagens tip’ her på bloggen. Et sådant tip er kategoriseret ved at være smart – altså enten “aha-smart” (praktisk), og hvis det derudover er “flot-smart” (æstetisk), er dét blot en ekstra bonus. Søg eventuelt på “tip” eller “tirsdagens tip” i søgekolonnen til højre, for at se de andre jeg har udgivet de seneste måneder, hvis du ikke har læst med hver uge. Eller endda er helt ny her..

Tilbage til nutiden! Jeg er på nuværende tidspunkt på ferie. Det er nok gået de færrestes næse forbi her eller på instagram. Jeg elsker ferier, og alt dét de kan minde én om. Men der er ærlig talt også noget jeg savner, når jeg sådan er på ferie. Og det tror jeg er sundt. Meget, endda. Noget af dét, jeg altid kommer til at savne, når jeg er væk fra det danske ganske land, er rugbrødsmadder. Simpelthen. Og særligt om sommeren fordi der altså ikke er noget som en rugbrødsmad med friske danske kartofler. Hvis du spørger mig.

Og det er altså disse madder, som denne uges tip skal handle om. En ganske enkel huskeregel til at få den klassiske rugbrødsmad til at nå de højder, den fortjener.

Tippet lyder således: 

  • En rugbrødsmad bør minimum indholde 3 ingredienser
    – hvor hverken rugbrødet, det eventuelle smør eller salt og peber altså tæller med.

Det bedst ved denne regel (ud over velsmagen) er, at begrænsninger ofte sætter kreativiteten i gang. Her havde jeg eksempelvis kun rødløg til rådighed i mit sparsomme køleskab. Og så blev det disse løg, som måtte bidrage som den tredje og gyldne ingrediens. Jep, så kreativ var jeg 😉 Hvis ikke dette havde været tilgængeligt, ja, så er det kun fantasien der sætter grænser for, hvad der var kommet på. Billederne er naturligvis taget før ferie-afgang. Jep, bare kald mig TV-kok. Jeg har tryllet i forvejen!

Lad mig give et par eksempler:

Kartoffelmadden: Denne mad har i følge mig bedst af følgende ingredienser; kartofler (naturligvis), mayonnaise samt en form for løg (aller helst purløg). Et lille strøg salt og peber gør naturligvis ingen skade, omend de ikke tæller med som ingredienser.

Markrelmadden: Denne mad ligner til forveksling kartoffelmadden med følgende ingredienser; markrel i tomat (naturligvis), mayonnaise samt en form for løg (min præference i denne sammenhæng er skalotteløg/hvide løg). Har man en far som har jysk ophav, eller er blevet præsenteret det i anden sammenhæng kan det være, at man endda flotter sig med et smilende æg – lige ovenpå fisken – og inden mayo’en og de øvrige ingredienser tilføjes. Denne mad smager særligt af barndom for mig. Et lille strøg salt og peber gør naturligvis ingen skade, omend de stadig ikke tæller som ingredienser.

Fiskefiletmadden: Denne mad foretrækker jeg med følgende ingredienser; en god fiskefilet, remoulade, samt en skive citron. Eventuelt toppet med et lille drys karse. Eller en skive tomat.

…Og sådan kan man blive ved. Min erfaring er, at jeg ofte kan stoppe efter den anden nævnte ingrediens. Lige springe over løget, citronen eller agurken/tomatten. Fordi det mangler, eller fordi jeg bare glemmer det. Men med dette simple tip om altid at huske tre ingredienser, ja, så er det altså svært at gå galt i byen med den gode rubber.

Hvis du er i Danmark pt, så håber jeg, at du vil nyde en lille mad og sende en tanke til mig.
Jeg blev da i al fald helt sulten af alt dette skriveri om den gode mad!

Hvad mon din favorit-rugbrødsmad indholder?
Jeg selv er ret dårlig til at få spist de famøse grøntsagsmadder som tomat/agurkemad. Hvad mon tricket er til disse?

Rigtig god tirsdag derude!

Tirsdagens tip: Smarte ispindeholdere

Måske er det lidt meget at udgive to ‘tirsdagens tip’ om is i streg. Og så alligevel. Hvis der er noget, jeg ikke kan få for meget af. Så er det is! Dette tip kan jeg altså ikke vente længere med at udgive. Det har ligget i mine tip-planer så længe. Og i sidste uge så jeg, at ispindeholderne, som er tippets hovedpersoner var på tilbud! Og det var dét der gjorde udfaldet (sammen med det gode vejr). Men lad os starte her først:

Til dig der ikke har læst med før, udgiver jeg hver tirsdag et tip. Et tip definerer jeg som noget, som rent praktisk er favorabelt, og hvis det så derudover også er æstetisk smart, så gør det ikke noget. Men det er altså ikke et krav. Derudover giver jeg kun tip om noget, som ikke er en stor udgift rent økonomisk. Og dette ved jeg godt er individuelt. Men efter 8 år som studerende, er det altså mig der sætter standarden for dette 🙂

Denne tirsdags tip er altså forbundet med en vis udgift. Tippet går på at købe nogle virkelig smarte ispinde-holdere – som vist på billedet. De er købt i føtex, og jeg så dem på tilbud til 10kr. (sat ned fra 15 😉 )

Der er to smarte features ved ispindeholderne:

  • De gør det virkelig nemt at lave is med selvvalgte ingredienser (særligt hvis man, som mig, er lidt sukkerforskrækket (på sin datters vegne. Ikke egne. #forælderprivilegier)
  • “Skålen” for neden samler dryppende is op. Denne væske kan så suges op af det lille sugerør. Dét er virkelig smart! Og ikke mindre i varmt vejr for små mennesker, som aldrig kan nå at spise en is i tide.. På den måde undgår man både (alt for) fedtede hænder og knuste is-elskende-hjerter.

Vi har lavet forskellige typer af is – nogle mere vellykkede end andre. Det største hit indtil nu har været juice blandet med vand (jep, jeg har jo indrømmet, at jeg er isforskrækket). Vi har også prøvet det med eksempelvis hyldeblomst-koncentrat (i ved, det man blander op), men det var så tungt i konsistensen, at det kun sad i spidsen af isen. Derudover har vi enkelte gange krydret med forskellige former for bær 🍒 Igen med mere eller mindre succes – husk på. De udvidder sig, når de fryses. Og vindruer kan faktisk sætte sig i spænd i holderen, når de fryses. Bare et lille tip om tippet 🙂

Rigtig god tirsdag til jer! Hvorend I er.

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

 

Tirsdagens tip til anretning af is

Det er tirsdag. Og det betyder naturligvis et enkelt tirsdagstip. Og i dagens anledning er det i sandhed ganske enkelt!

Det går på min anretning af is. Og ja, jeg vil gerne indrømme, at jeg ikke følger mit eget tip altid, men altså, isbutikkerne gør det, og da jeg i aften gjorde det, og (i sagens natur dokumenterede det på instagram) tænkte jeg, at der da var noget helt særligt tip-agtigt over dén anretningsteknik.

Tippet lyder: Anret din is i små kopper/skåle/glas.
Service-typen er irrelevant. Det relevante er, at de er små og med høj kant.

På den måde undgår du, at isen syner af meget. Dybden gør dog, at der måske er lidt mere end det egentlig syner.
Dermed føles det som om nydelsen varer længere, når isen indtages af en sådan beholder, og at en eventuel mindre god samvittighed (over eksempelvis sukkerindtaget over de sidste mange dage for mit vedkommende) forsvinder i samme hast som isen spises.

Et vaske ægte sommertip, hvis jeg selv skal sige det. Og det gjorde jeg jo lige 🙂

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Greatest tips-hits (ferie edition) ☀️

På fredag går folk på ferie. Eller skolebørn gør i al fald. Nogle af os herhjemme gør også. Ikke mig.
Men snart. Behøver jeg sige, at det overraskede mig lidt, at ugen pludselig var her? Jeg mener – den har så længe været så langt ude i fremtiden. Men som med så meget andet, går tiden jo én vej. Og nogle gange ret hurtigt.
Så inden det bliver skolesommerferie, vil jeg at udgive mine ferie-tips.
Jeg har i den forbindelse samlet (alle) de tips, som jeg tænker er virkelig relevante for en ferie.

En slags greatest-tips-hits (ferie edition):

  • Noget af dét jeg er mest nervøs for mens jeg efterlader mit hjem, for at drage på ferie, er, hvordan mine planter klarer den 🙂 Derfor sørger jeg (så vidt muligt) for, at have sat dem i blød i en halv-fyldt håndvask aftenen før afrejse, så de rigtig kan suge så meget væde, som de ønsker.
  • På min telefon finder jeg den god rejse-app frem, som er klar til at guide gennem udlandets kosmetik og creme-jungle.
  • Derudover er denne spray (med anti-krølle-funktion) ALTID en del af min bagage.
  • Sidst men ikke mindst, er min ambition at pakke minimalistisk.
    Noget af de bedste jeg ved, ved at rejse er, at blive mindet om, hvor lidt vi kan klare os med!

    • Og som en side note til dette: så pakker jeg som regel større produkter ned i rejsestørrelser. Som her:

 

Hvad er jeres ferieplaner mon?

Og har I nogle tips, jeg har misset, glemt eller ikke kender til? 🙂

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Tirsdagens tip om en ret så praktisk (rejse)app

Nu må der jo endelig ikke gå for meget baby i den.. Sådan siger jeg til mig selv! Men det er jo en øvelse – både som gravid og som ny mor at lære, at alle andre ikke nødvendigvis synes, at ens baby er det jordens omdrejningspunkt.. (Det skrev jeg faktisk lidt om her for længe siden 🙂 ) De sidste dages indlæg har dog gjort mig godt! De har givet mig en følelse af, at der er gået hul på en bobbel.. Og alt, der kommer ud af den sprængte bobbel, er idéer – i alle retninger.. Også i noget så lavpraktisk og skørt som mine tirsdagstips.

Til dig, der måske ikke har fulgt med jævntligt, kan jeg afsløre, at jeg hver tirsdag har for vane at udgive et indlæg med et lille tip. Et tip, som jeg selv synes gør hverdagen smartere. Smartere både i den praktiske forstand, og nogle gange også i den æstetiske forstand. Fordi jeg er lige ved at koge over af iver efter de to sidste dages “outbursts” har jeg således været i tvivl om, om jeg i dag skulle udgive et tip om en mælkekarton, om en lyseslukker eller om en app. Jeg valgte den sidste. Simpelthen fordi den virker mindst mor-agtig i mit hovede. Haha.

Tirsdagens tip omhandler dermed en app, som kan skanne cremer, kosmetik mv. for “farlige” indholdsstoffer:

  • App’en “Kemiluppen” (som er udviklet af Forbrugerrådet TÆNK og KEMI)

Kort sagt kategoriserer app’en plejeprodukter i en grøn, gul eller rød kategori. Det lyder måske lidt faretruende og sort-hvidt, men den viser også hvilke parametre den har taget højde for, og hvor produktet eventuelt ‘bonner ud’. På den måde kan man tage stilling til, om man går op i, at der er parfume-stoffer i produkter, eller om man mest går op i, om der er hormonforstyrende stoffer, eller om det skader det større miljø osv. Derudover skriver den også, hvis der er ingredienser, som pt undersøges for at være farligt. Alt i alt en mega nørdet, men også virkelig down-to-earth app, som gør al kemi-debatten nuanceret og tilgængelig sådan, at man individuelt kan tage stilling til, hvad man selv tænker.

Der er primært to funktioner, som jeg har brugt: 
1) Man kan både søge på forskellige produkttyper – eksempelvis serum eller mascara – og finde ud af, hvilke produkter i kategorien, som indeholder hvilke stoffer. Dette har jeg eksempelvis brugt, da jeg var på udkig efter en ny tørshampoo. Min frisør kendte kun til tørshampoo-mærker med masser af parfume, og jeg ville gerne finde alternativer til disse. Så jeg hev app’en frem, trykkede “tørshampoo” og fandt ud af, at der var et par stykker i den kategori, som faktisk var helt til at komme om. Også prismæssigt.

2) Den anden funktion, som jeg næsten har brugt aller mest, er scannings-funktionen. Her kan man scanne stregkoden på produktet, og med det samme se en vurdering af indholdet i produktet. Dette har jeg eksempelvis gjort, hvis vi har været på ferie, og vi er løbet tør for solcreme, og det lokale supermarked ikke liiige har de produkter, jeg plejer at købe. Så har jeg taget billeder/scannet koderne (afhængig af, om der var net), og ja, så er de fleste gængse mærker at finde derinde, og har kunne hjælpe mig med at tage stilling i produkt-junglen – også i udlandet.

RIGTIG god tirsdag til jer 🙂

For en god ordens skyld vil jeg altså lige pointere, at jeg ikke er sponsoreret af nogen som helst 🌿

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Older posts