Tirsdagens tip til bedre drinks. Med eller uden alkohol.

Er der noget mere drinkindbydende end en varm sensommer som denne? Næppe.

Det er ikke første gang, at jeg skriver et ‘tirsdagens tip’ om en app. Faktisk er det anden gang. Jeg føler mig særligt high tech, når mit valg af tips går på apps, men denne app er altså virkelig så god som at have en tyk bog med sig. Et opslagsværk. En bog, som kan komme til meget gavn. Særligt, hvis man har en hang til GT’s som jeg.

Tirsdagens tip lyder med andre ord såresimpelt: Hent app’en ‘Ginventory’. Og brug den.

App’en er et opslagsværk over forskellige gins (eller tonics), og ved en enkel søgning, anbefaler den, hvad der går godt til hvad. Den har altså både en anbefaling af gin/tonic (afhængig af, hvilken del du selv slår op), men også en anbefaling af garnitures dertil. Efter at jeg i januar var på GT-kursus, må jeg sige, at de dér garnitures gør hele forskellen for mig! Altså, det gør det jo til en ægte drink!

Hov, og tip nummer to i dagens anledning; der findes faktisk en ret så flot (og tilmed velsmagende) alkohol-fri Gin. Det er Seedlip der producerer den, og én af deres smagsvarianter er vist på billedet ovenfor. Jeg har indtil nu kun set den solgt online, men altså… jeg kommer heller ikke sååå meget ud for tiden. Haha. Og i dét lys, er denne app altså ekstra god. Den er lige ved hånden, og kan være behjælpelig med en god drink hvor som helst.

Skål. Og rigtig god tirsdag! 😄

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Tirsdagens tip om at slippe for hvidløgsånde

Det grålige vejr giver mig lyst til lunere retter. Mens jeg de sidste måneder har haft evigt lyst til friske salater og frisk pasta, ja, så har jeg nu en higen efter simreretter med lidt stærkere smage som chili, ingefær og hvidløg..
Og dét fik mig til at tænke på, at jeg da vist aldrig har fortalt om det ULTIMATIVE hvidløgstrick.

Måske kender I det i forvejen, men hvis ikke, så kan jeg simpelthen ikke være bekendt at holde på det. For det virker. Helt igennem! Jeg har testet og afprøvet det på egen krop (og endda blindtestet mine nærmeste).

Her kommer altså tirsdagens tip:

  • Hvis du vil slippe for hvidløgsånde, så spis frisk persille!

Tricket er med andre ord, at man indtager persillen efter at man har indtaget hvidløg. Det giver nok sig selv? Men den friske krydderurt ‘overdøver’ altså den ellers ret så gennemtrængende hvidløgslugt med en frisk og næsten mint’et duft 🙂 

Selv tak – til jer og jeres nære 😉

Kærligst S

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Tirsdagens tip: Et husmor tip til at klippe pandehår ✂️

Egentlig havde jeg planlagt et andet tirsdagstip, men i dag blev den slags dag, som viste sig at blive alt andet end forventet. I virkeligheden er dét jo ikke noget I som sådan kan eller vil vide, hvis ikke jeg nævner det. Men det er sjovt, hvordan en dag, som pludselig vendes op og ned, nogle gange kan komme som var den kaldet. Som en reminder om, lige at stoppe op og huske på det vigtigste igen. Sådan føltes det i al fald i dag. (En anden dag, havde sådan en dag måske passet mig uendelig dårligt. Men ikke i dag).

Som sagt kom dagen helt anderledes fra start end forventet. På godt og på ondt. I ved, sådan en dag, hvor jeg vågnede en time før tid. Hvilket egentlig var fint, for det betød, at jeg for en gangs skyld kunne nå i bad fra morgenstunden. Sikke en følelse! Men en dør i en hovedskal gjorde, at jeg og min datter trak stikket. Gik på café og spiste en tudekiks. I bogstaveligste forstand. Faktisk var det en cookie to cookies, men den slags tjener endnu mere som et plaster på såret end en kiks.

Nok om det. Jeg satte mig for, at dagen i dag skulle være dagen, hvor jeg klippede min datters pandehår. Og det fik mig til at tænke på, at jeg hos to (ret så erfarne) mødre, er stødt på ét og samme tip til dén mission. En mission, som hånden på hjertet både kan virke angstprovokerende og testende – uanset om aktionen skal gå ud over én selv eller én man holder af. Og når nu dagen allerede er skredet i forhold til min oprindelige planlægning, ja, hvorfor så ikke gøre det til et gennemgående tema? Således kommer her et “det-var-ikke-i-kalenderen”-tirsdagstip. Men ikke desto mindre et vaske ægte husmor tip af slagsen..

Tirsdagens tip lyder således: 

  • Ønsker du at klippe pandehår, gøres det lettest (og mest ‘smertefrit’) ved at samle pandehåret lige midt for panden, sno det om sig selv, og dernæst klippe den snoede tot i den ønskede længde.

Med denne teknik, får man et afrundet pandehår, som buer en lille smule des længere man kommer ud mod ørerne. Eventuelle afstikkere kan naturligvis klippes til bagefter. 

Tip hermed givet videre – og varmt anbefalet 🙂

Kærligst S

Husk, at du er velkommen til  at følge mig på Instagram eller Bloglovin’, hvis du har lyst.

Tirsdagens tip: Fold mælkekartonen

“Er det agurketider, eller hvad”, tænker du måske?

Og omend en mælkekartons foldning lyder som om jeg forsøger at fylde tiden ud herinde, ja, så er det langt fra dét der er tilfældet. Dette indlæg kan netop lyde som et lidt fjollet og uvigtigt tip. Men når man bor på 5. sal (uden elevator), er dette ikke – SLET ikke – et fjollet tip. Efter at være hjemvendt fra ferie er der særligt én ting jeg ikke har savnet; at skulle gå ned af de mange trapper med skraldet. Og denne tirsdags tip er altså én måde at spare plads (og dermed resoucer) i sin skraldespand.

Tirsdagens tip om at folde en mælkekarton

Fremgangsmåde i billeder: 

Fremgangsmåde i ord: 

  1. Tag en mælkekarton (eller en hvilken som helst anden karton), og åbn den helt i toppen
  2. Fold kartonen, så den bliver flad i bunden
  3. Buk herefter de to ‘sider’ om – i modsat retning af dén side, som bunden er bukket op mod.
  4. Fold siderne helt om, som vist på det næstsidste billede, og buk dernæst kartonens åbning ned i den ombukkede bund.
  5. Som bonusinfo kan du se, at mælkekartonen fra den modsatte side ligner en foldet skjorte. (Dette er ikke vist på et billede. Fordi jeg simpelthen glemte at tage et billede af det i heden 😉 )

Må jeres sommertirsdag have været fuld af gode iskaffer, vand, eller hvad end I ellers kunne ønske jer.

Kærligst S

 

Tirsdagens tip: Den gyldne regel for rugbrødsmadder

Okay, okay, jeg kan godt se, at det ikke er den mest sexede overskrift. Men jeg synes nu altså, at indholdet er relativt sexet og en virkelig god huskeregel. Omend simpel. Men lad os lige starte et andet sted..

Hver tirsdag har jeg for vane at skrive et ‘tirsdagens tip’ her på bloggen. Et sådant tip er kategoriseret ved at være smart – altså enten “aha-smart” (praktisk), og hvis det derudover er “flot-smart” (æstetisk), er dét blot en ekstra bonus. Søg eventuelt på “tip” eller “tirsdagens tip” i søgekolonnen til højre, for at se de andre jeg har udgivet de seneste måneder, hvis du ikke har læst med hver uge. Eller endda er helt ny her..

Tilbage til nutiden! Jeg er på nuværende tidspunkt på ferie. Det er nok gået de færrestes næse forbi her eller på instagram. Jeg elsker ferier, og alt dét de kan minde én om. Men der er ærlig talt også noget jeg savner, når jeg sådan er på ferie. Og det tror jeg er sundt. Meget, endda. Noget af dét, jeg altid kommer til at savne, når jeg er væk fra det danske ganske land, er rugbrødsmadder. Simpelthen. Og særligt om sommeren fordi der altså ikke er noget som en rugbrødsmad med friske danske kartofler. Hvis du spørger mig.

Og det er altså disse madder, som denne uges tip skal handle om. En ganske enkel huskeregel til at få den klassiske rugbrødsmad til at nå de højder, den fortjener.

Tippet lyder således: 

  • En rugbrødsmad bør minimum indholde 3 ingredienser
    – hvor hverken rugbrødet, det eventuelle smør eller salt og peber altså tæller med.

Det bedst ved denne regel (ud over velsmagen) er, at begrænsninger ofte sætter kreativiteten i gang. Her havde jeg eksempelvis kun rødløg til rådighed i mit sparsomme køleskab. Og så blev det disse løg, som måtte bidrage som den tredje og gyldne ingrediens. Jep, så kreativ var jeg 😉 Hvis ikke dette havde været tilgængeligt, ja, så er det kun fantasien der sætter grænser for, hvad der var kommet på. Billederne er naturligvis taget før ferie-afgang. Jep, bare kald mig TV-kok. Jeg har tryllet i forvejen!

Lad mig give et par eksempler:

Kartoffelmadden: Denne mad har i følge mig bedst af følgende ingredienser; kartofler (naturligvis), mayonnaise samt en form for løg (aller helst purløg). Et lille strøg salt og peber gør naturligvis ingen skade, omend de ikke tæller med som ingredienser.

Markrelmadden: Denne mad ligner til forveksling kartoffelmadden med følgende ingredienser; markrel i tomat (naturligvis), mayonnaise samt en form for løg (min præference i denne sammenhæng er skalotteløg/hvide løg). Har man en far som har jysk ophav, eller er blevet præsenteret det i anden sammenhæng kan det være, at man endda flotter sig med et smilende æg – lige ovenpå fisken – og inden mayo’en og de øvrige ingredienser tilføjes. Denne mad smager særligt af barndom for mig. Et lille strøg salt og peber gør naturligvis ingen skade, omend de stadig ikke tæller som ingredienser.

Fiskefiletmadden: Denne mad foretrækker jeg med følgende ingredienser; en god fiskefilet, remoulade, samt en skive citron. Eventuelt toppet med et lille drys karse. Eller en skive tomat.

…Og sådan kan man blive ved. Min erfaring er, at jeg ofte kan stoppe efter den anden nævnte ingrediens. Lige springe over løget, citronen eller agurken/tomatten. Fordi det mangler, eller fordi jeg bare glemmer det. Men med dette simple tip om altid at huske tre ingredienser, ja, så er det altså svært at gå galt i byen med den gode rubber.

Hvis du er i Danmark pt, så håber jeg, at du vil nyde en lille mad og sende en tanke til mig.
Jeg blev da i al fald helt sulten af alt dette skriveri om den gode mad!

Hvad mon din favorit-rugbrødsmad indholder?
Jeg selv er ret dårlig til at få spist de famøse grøntsagsmadder som tomat/agurkemad. Hvad mon tricket er til disse?

Rigtig god tirsdag derude!